第一次見到這漫山遍野的野生韭菜～走進林子，除了韭菜，還是韭菜的味道．待上那麼十分鐘，眼淚都給薰了出來．整整摘了一大兜提回家，嘗過味道後，一點不比普通韭菜遜色～
放在冰箱裏，快小半個月還一點壞掉的意思都沒有，總算沒讓我白流那一下午的眼淚～
被法國人叫做熊蒜的野生韭菜～
用料
| 中粉 | 300g |
| 酵母粉 | 2小匙 |
| 水 | 150ML |
| 豬肉餡 | |
| 野韭菜 | |
| 炒過的雞蛋 | |
| 剁碎的蝦仁 | |
| 醬油 | 2大匙 |
| 紹酒 | 2大匙 |
| 雞精 | 1小匙 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 薑末 | 少許 |
| 熟芝麻 | 少許 |
野韭菜三鮮生煎的做法
酵母中加入少許清水攪拌至溶化，倒入麪粉，再將剩餘的清水分次加入麪粉中，揉成光滑的麪糰放温暖處發酵約40分鐘
將除芝麻外所有材料與調料混合，並加入少量清水，順一個方向攪拌至上勁
取出發好的麪糰，搓成條狀，切成20個劑子，揉圓後按扁，擀成比餃子皮稍大的皮，放入肉餡包好後靜置20分鐘，包子底沾上芝麻．
平底鍋中加入油燒熱，放入包子，中火煎至包子底部呈金黃色時加入適量清水，約至包子1/3處，加蓋煎至水乾即可
在煎好的包子上撒葱花．
