豆豉肉沫火鍋

用料  

豆豉肉沫火鍋的做法  

1. 將肉末炒熟，備用

2. 另起鍋將餈粑辣椒炒香，注意不要糊鍋，一定要炒香，否則會有濕氣。

3. 豆豉一碗

4. 將豆豉放入炒好的餈粑辣椒中同炒，味道出來後停止。

5. 將炒好的肉末混人同炒，炒均勻後，加入準備好的鹽、糖、醬油。繼續炒，直到有你理想中的味道

6. 出鍋裝碗。既可以直接拌飯吃，也可以做火鍋底料。