自助（懶人滷羊蹄）滷羊蹄

羊蹄四隻，不宰，懶人宰羊蹄要費力氣，加水加豆瓣大概三勺、白糖10勺、料酒1/3瓶、洋葱一顆（去腥味，增加甜度）、老抽8勺、八角5顆、山奈3顆、草果2顆（香料不挑隨意加都行提味，加多了也不好吃影響味道）、姜一顆（切片或拍碎）、四川幹辣椒5顆（到底幾顆看你心情四川人加10顆都沒問題，非四川、湖南等地朋友最好別加！）。加水——然後大火煮開後，中小火煮一小時多點，筷子沒插動，羊蹄脱骨再煮10分鐘可以享用！
此乃傻瓜羊蹄又叫，懶人羊蹄！
懶人發明的，好吃羊蹄！

用料  

自助（懶人滷羊蹄）滷羊蹄的做法  

1. 如圖

2. 如圖