沒買到雞腿,發現用雞翅根做也一樣好吃😊
灰常簡單哦,第一次做就成功啦😄
不需要高壓鍋,簡單的炒菜鍋就可以做🤓
用料
雞腿/雞翅根 | 10只左右 |
味極鮮 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
八角/香葉/花椒粒 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
簡單好做的紅燒雞翅根🐔🐔的做法
雞翅根用刀劃幾刀,為了焯水的時候可以煮到裏面骨頭,容易熟
雞翅根冷水下鍋,加入兩勺料酒去腥,水開後取出備用準備好花椒、八角、香葉、葱姜等(晚上做的話不建議放姜,晚上吃薑如吃砒霜哦🤔🤔)
加一點點油,放入香料
再放入焯好水的雞翅根,稍微炒一會
倒入調好的醬汁(一勺味極鮮或者醬油,兩勺老抽調色,一勺耗油,一小勺白糖,適量鹽,半碗水調勻)
蓋好鍋蓋燜十幾分鍾噹噹噹當,出鍋啦,撒上一點香菜點綴
開吃!🤗🤗🤗
小貼士
做好再嚐嚐鹹淡,還是要少吃鹽噠