黃氏紅燒紅杉魚

孕期第三個月，於是乎開始廚神這條道路。

用料  

黃氏紅燒紅杉魚的做法  

1. 作料切好待用，魚清理乾淨，用料酒薑絲蒜醃製30分鐘。

2. 熱鍋，冷油。下薑絲，蒜，魚下鍋煎，兩面煎至金黃。一面煎好再翻一面的煎，中途不要翻動

3. 兩面煎好再加適量鹽，看口感，加水沒過魚，大火至湯滾，加入適量生抽調色。中火5分鐘收湯，出鍋。