黃燜雞翅根 網紅做法

黃燜雞翅根，下飯又好吃，快來跟着我的步驟做一下吧

用料  

黃燜雞翅根 網紅做法的做法  

1. 準備好所有食材

2. 蔬菜洗淨，切法隨意看自己心情

3. 雞翅根洗淨控幹，用牙籤搓洞洞，每個部位都要多搓幾下，目的是讓它更好的入味

4. 然後加點鹽和料酒，抓均勻後醃製片刻，入鍋前用廚房紙巾拭乾水分，減少油飛濺

5. 起鍋，中火燒熱，加適量油，放入雞翅根先煎上色，要上糖色可放一勺糖融化，不放也可以

6. 放入葱段薑片，以及胡蘿蔔，翻炒一分鐘然後加入調味料（生抽、蠔油、老抽，料酒、味精）

7. 倒入與雞翅持平的水大火燒開加入香菇八角幹辣椒，轉中小火煮15分鐘左右

8. 出鍋前兩三分鐘加入尖椒一起煮，嚐嚐湯汁味道看看是否需要再調一下味，最後大火收汁即可

9. 瞅一瞅，嘗一嘗，美味且下飯

10. 出鍋裝盤

小貼士

要想顏色好可以放點糖炒糖色，翅根想入味可以用牙籤扎一下，