用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葱 | 適量 |
| 蒜蓉 | 適量 |
| 白糖 | 一小勺 |
冬瓜切成2公分大小的塊，蒜，葱切沫，鍋底熱油，放入切好的冬瓜煎至兩面金黃，放入一小勺白糖，繼續翻炒均勻，放入醬油翻炒均勻，加入水默過冬瓜，煮至水份不是很多時加入蠔油，蒜蓉，翻炒收汁，出鍋前撒上葱花即可。
好吃美味的紅燒冬瓜
紅燒
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