脆豆腐入口鬆脆,又極易入味,是很不錯的食材哦!
用料
脆豆腐 | 300克 |
五花肉 | 100克 |
小米椒(朝天椒) | 4根 |
大蒜 | 6瓣 |
青蒜 | 1根 |
辣椒醬 | 20克 |
醬油 | 10毫升 |
糖 | 5克 |
油 | 20毫升 |
姜 | 3片 |
大料 | 3粒 |
水量 | 50毫升 |
脆豆腐從中間切開,切成1釐米的寬條;五花肉切片,大蒜拍散,青蒜、小米辣同切小段;
鍋內倒油,放入五花肉、調料、脆豆腐以及水;
蓋好鍋蓋,啟動【幹鍋】功能(其他型號可使用【智烹】或者【幹鍋炒】功能);
待烹飪結束後,將鍋內食材將拌均勻即可。
小貼士
1.青蒜為保持清脆,可在出鍋時加入拌勻;
2.辣醬以老乾媽或者幹鍋醬為宜。