幹鍋有機菜花《電磁爐小平鍋》

本來飯店的菜今天在家做也是被逼上梁山的無奈之舉。告訴人家沒有傢伙什兒，結果一句吹牛B讓人家抓住了話把，告訴可以用電磁爐和小平鍋。好吧，穩當麻麻你贏了，我做給你吃。

用料  

幹鍋有機菜花《電磁爐小平鍋》的做法  

1. 洋葱切絲墊電磁爐鍋底。有機菜花可以放水裏多泡一會，因為不再焯熟的原因。

2. 寬油，油5成熱放花椒，大料，葱花蒜末。郫縣豆瓣醬炒出紅油。

3. 放入菜花多炒一陣子（因為沒有焯的原因）。放入蠔油，醬油和白糖，少量鹽。

4. 炒8成熟放入電磁爐，平鍋，電磁爐設置在小火然後慢慢煸炒，出湯和菜花一起烹製。

5. 洋葱一點點出湯，和花菜慢慢就沒有那麼愣實，那就是入味了。

6. 繼續翻鍋。

7. 等洋葱和菜花都軟和了基本上就可以吃了，不用再放任何調料，完全就是米飯殺手的高端配置。