孜然雞肉菠菜比薩

用料  

孜然雞肉菠菜比薩的做法  

1. 一、薄脆餅皮
   1、將麪粉、温水、酵母混合成絮狀，靜置15分鐘。
   2、加入山茶油和鹽，用廚師機和好麪糰。放入有蓋的容器裏發酵1小時左右。發好後得麪糰340左右
   二、趁着麪糰發酵時準備菜料
   1、鵪鶉蛋煮熟去殼。
   2、菠菜摘洗乾淨汆燙撈出擠去水份，切小段。
   三、製作
   1、發好麪糰分成兩份。(閒人做成兩個小比薩。你可以根據自己需要而定)，揉圓排氣，蓋好保鮮模靜置十分鐘。擀成薄片，用叉子扎出無數的小孔排氣。
   2、電餅檔預熱，將餅放上烙4分鐘左右取出
   3、烤箱預熱250預熱(烤盤一起預熱)。烤盤鋪錫紙刷溥油，放上餅皮。
   4、碼料。先撒薄薄的一層孜然粉再一層芝士、一層洋葱、一層雞肉、一層菠菜、八枚蛋最後再碼上一層芝士和幾條洋葱絲。
   5、放入烤箱，250度烤十分鐘左右。
   吃吧😍

小貼士

關於馬蘇裏拉芝士，你可以多放，當然會很好吃。閒人要降脂，需要少放。