廣式清炒脆肉皖，清甜爽脆，非常美味！
用料
| 脆肉皖(魚的中部位) | 500克 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 3根 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
清洗乾淨的魚肉
![(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第2張]( "(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第2張")
熱鍋起油，倒姜葱爆香
![(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第3張]( "(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第3張")
倒魚片下鍋翻炒一會
![(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第4張]( "(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第4張")
接着下點料酒，鹽，生抽兩滴，耗油少許，繼續翻炒至入味即可出鍋
![(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第5張]( "(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第5張")
下少許葱裝飾，可以開吃啦！是不是很簡單呢？
![(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第6張]( "(簡單快手)清炒脆肉皖的做法步驟圖 第6張")
(簡單快手)清炒脆肉皖
魚香食譜
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