用料
翅根 | 6個 |
大蒜🧄 | 6瓣 |
大葱 | 適量 |
姜 | 適量 |
五香粉 | 2勺 |
生粉 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
花生油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
五香煎燜翅根的做法
給翅根沐浴更衣,放入生粉,生抽老抽,料酒,鹽,五香粉,抓勻以後用叉子戳他們,再好好按摩,讓他們更入味
鍋中倒入適量花生油,油温上來以後,放入翅根,中小火煎🔥
換一面煎,也是中小火~煎至微金黃色後,把姜葱蒜都放進去一起煎出香味,翻炒一下,姜葱蒜的圖片忘記拍啦🤦🏻♀️🤦🏻♀️ 此時此刻,隔壁家的小孩都要饞哭了😌😌
加適量水和冰糖,開了以後蓋上蓋子小火燜,(我是換了個小鍋燜,因為大鍋要炒別的菜啦🌝)記得偶爾要翻一翻,以免糊底噢!大約燜個十五分鐘左右就可以裝盤啦
出鍋!這味道,簡直了!汁還可以撈飯,活生生多吃兩碗飯!減肥路上的攔路虎🤦🏻♀️🤦🏻♀️
小貼士
把水換成可樂也很好吃噢!