言妹妹自創菜^^
用料
| 翅根 | 10個 |
| 番茄 | 5個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 薑片 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
番茄燜翅根的做法
把翅根剖開兩邊 加入適量油 鹽 糖 醬油 雞粉 澱粉 薑片 料酒 醃製二十分鐘左右
番茄切塊備用
放少許油進鍋 燒熱油後 倒入醃製好的翅根 翻炒至金黃色 裝碟
再倒少許油進鍋 燒熱油後 把切成塊的番茄倒入翻炒 加入少許鹽和糖 再把炒至金黃色的翅根倒入鍋裏與番茄一起翻炒
往鍋里加入適量的清水 調至大火 蓋住鍋蓋燜10分鐘左右 收汁完畢 裝盤
番茄燜翅根
燜
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