大學食堂回憶-青椒洋葱甜雞肉粒

用料  

大學食堂回憶-青椒洋葱甜雞肉粒的做法  

1. 雞胸切小塊，加入白胡椒粉，鹽，料酒，蛋清攪勻，再加入澱粉。

2. 青紅椒、洋葱切塊
   準備辣椒段，花椒

3. 雞胸肉配菜過油盛出備用

4. 炒鍋加油，辣椒段、花椒入鍋，小火炒香。
   倒入雞丁配菜，生抽、料酒、蠔油、糖炒香。
   加一點水、勾芡，加入一點料油（沒有可以不加）
   也可以撒上花生米。