酸甜水果派

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

嗯！這次的食譜做法超級簡單，簡單到只有三步，撒上水果塊，就是把食材混合均勻倒在水果上，進烤箱，就完成啦！

説説口感，一個字“軟”。説説味道，水果放進烤箱，烤到這樣外焦的樣子，酸酸甜甜的，額外撒些奶粉做點綴，妥妥的西餐風啊！寶寶一看就直流口水，吃了一塊還纏着我要第二塊呢

用料  

酸甜水果派的做法  

1. 準備食材：草莓適量，蘋果適量，黃油20克，沖泡好的奶粉或者牛奶100克，雞蛋2個，白糖5克，低筋麪粉70克。
   
   PS：最好是用黃油來做，味道比較香，如果沒有可以用無色無味的植物油來代替。
   
   蘋果我這次用了大半個，草莓用了3顆，可以適量增減。
   
   如果寶寶月齡比較小，對牛奶過敏或者乳糖不耐受的話，可以用沖泡好的奶粉代替。

2. 先將黃油隔熱水融化成液態。

3. 將雞蛋打入碗中，加入白糖。

4. 將雞蛋打入碗中，加入白糖。

5. 將低筋麪粉用篩網過篩進蛋液中。
   
   PS：麪粉中有小結塊，最好過篩讓麪粉更細膩。

6. 用手動打蛋器把麪粉劃散成麪糊，直到沒有乾粉即可。

7. 邊攪拌邊加沖泡好的奶粉或者牛奶，攪拌均勻。

8. 最後在麪糊里加上完全融化成液體的黃油。
   
   PS：黃油融化成液體，更容易和麪糊混合均勻。

9. 用手動打蛋器攪勻即可。

10. 把草莓洗淨切小塊。

11. 蘋果去皮切塊。
    
    PS：可以儘量切成寶寶適合入口的大塊，烤過後的蘋果會比較軟，可以切的稍微大些，或者切成片狀。

12. 找個能入烤箱的烤碗，鋪上烘焙紙。
    
    PS：儘量選擇這樣比較大一些的烤碗，這樣攤的液體比較薄，更容易熟。
    
    一定要鋪上烘焙紙，能夠起到很好的防粘作用，不要用錫紙，錫紙不適合做點心用，不僅容易烤糊，還粘的很厲害。

13. 把水果塊隨意鋪好。

14. 把攪好的蛋糊倒入。

15. 看！這樣鋪勻就可以了。

16. 進烤箱，上下管180度烤制30-40分鐘。
    
    PS：為什麼只給個時間的區間呢？因為大家的模具一定不能完全一樣，所以這個烤制時間要根據自己的實際情況來調製。
    
    如果怕烤糊，可以在烤制20分鐘的時候在表面鋪上一層烘焙紙蓋着，防止直接受熱，表面顏色過深。如果凝固説明熟透可以出爐，如果還是水水的狀態説明沒有完全熟透，就再延長烤制時間。

17. 做好的水果派很軟嫩，不是那種發糕或者蛋糕的感覺，而是軟軟的感覺，接近水果的地方有一點粘也是正常的哈！切成小塊，就可以讓寶寶用手直接自己抓着吃就行，特別方便。

小貼士

做好之後是不是特別有食慾呀，用它來做寶寶的加餐，娃一定美壞了，不僅適合寶寶，大人也可以一起吃起來呢，想起來又要流口水了，記得要趁熱吃哦。