奶香紅豆南瓜餅

可以做10個，一次吃不完的可以用油紙隔開冷凍起來保存。

用料  

奶香紅豆南瓜餅的做法  

1. 南瓜去皮去瓤切片，放入碗中，蓋保鮮膜（戳幾個孔）微波爐高火7-8分鐘。
   
   取出後趁熱加入奶粉壓成泥，攪勻備用。

2. 南瓜泥里加入糯米粉，揉成一箇中等偏軟的粉團。

3. 粉團搓成長條，平均分成10份。

4. 自制紅豆泥也等分成10份。

5. 把紅豆泥包進粉團裏，壓成南瓜餅。

6. 不粘鍋倒少許油，小火煎熟即可。

小貼士

1.推薦使用自制的紅豆泥，可以控制甜度且保留顆粒感。

2.因為南瓜和奶粉已經夠甜了所以我沒加糖，如果喜歡吃甜的可以適量加糖，趁南瓜泥還熱的時候。

3.糯米粉的重量可以上下加減10克，每種糯米粉吸水性不同。保證麪糰是中等偏軟就行。

4.最好等南瓜泥不燙手了再倒入糯米粉揉麪，太燙的時候揉麪會很軟。