不太甜的黃油松餅
用料
雞蛋(65g左右) | 1個 |
黃油 | 20克 |
糖(喜歡甜的可以再加10g~20g) | 25克(基本吃不出甜味) |
牛奶 | 90克 |
奶粉 | 15克 |
低筋麪粉 | 85克 |
泡打粉 | 4克 |
奶香濃鬱の黃油松餅的做法
1.黃油20g左右,軟化成液體;
2.軟化好的黃油中加入糖(甜菊糖);
3.再加入牛奶和雞蛋,攪打均勻;
4.篩入低筋麪粉、奶粉和泡打粉;
5.“Z”字形攪拌均勻,靜置10分鐘左右;
6.小火!不粘鍋中不用刷油!!!
第一個鍋涼,時間可以設置成3分鐘左右,3分鐘後如圖就可翻面了;7.翻面後,設置1分鐘左右,盛出;
8.後面鍋熱了,時間設置為2分30秒翻面;
9.翻面後30秒左右,盛出;
10.燒印用小火燒2分鐘左右,印上一個漂亮的圖案。
小貼士
1.步驟6和7是第一個的時間;步驟8和9為後面的時間!