五種材料做無蛋無冰渣奶香黑芝麻冰淇淋

喜歡黑芝麻糊的味道，所以想了想，做款黑芝麻的冰淇淋吧，我用的黑芝麻醬是把上面的油倒掉，沉澱在下面的黑芝麻醬，很濃稠，感覺可以直接用來做月餅餡，所以我覺得黑芝麻餡也可以做這款冰淇淋，我加了一丟丟鹽，不喜歡的可以不加，冰淇淋糊做好以後自己可以嘗一嘗，對糖和鹽做調整，我這個我感覺偏甜，大家可以根據自己情況適當減糖

用料  

五種材料做無蛋無冰渣奶香黑芝麻冰淇淋的做法  

1. 黑芝麻醬100克，準備好。

2. 加入60克煉乳，1克海鹽，攪拌均勻，這裏因為黑芝麻醬很稠，所以不好攪拌，要有耐心

3. 攪勻後還是很稠

4. 淡奶油200克加30克白砂糖，打八九成發

5. 加入步驟3的黑芝麻糊，攪拌均勻

6. 我直接用電動打蛋器，感覺有點攪拌過頭

7. 盛入容器，709ml的盒子裝一多半，冰箱冷凍4小時以上，我直接冷凍一夜，比較省事

8. 挖球很容易就挖好了，不費力，綿軟無冰渣