番茄芝士咖喱

感謝nya醬

（僅作自我參考，非商用）

用料  

番茄芝士咖喱的做法  

1. 將胡蘿蔔切成薄片、其他切成丁。

2. 放油，熱了放雞腿肉，泛白後加入洋葱丁，再放胡蘿蔔和土豆，水分炒幹後加入番茄，翻拌後加入椰漿，再加一小碗水（番茄會出水）。燒開後加入咖喱塊，化開後攪拌均勻。改為小火煮，時不時攪動（咖喱塊容易糊），燉煮十分鐘後即可加入芝士片，試一下口味即可出鍋。