紅咖喱豬肉乾

上次做了孜然的豬肉乾，紅酒味的牛肉乾，很是不錯，老公喜歡用來下酒，看電視的時候嚼着吃也不錯！
吃光光了啊，所以這回買了點豬肉做咖喱味的，家裏只有買的一瓶泰式紅咖喱了，所以就用它了！還加了半包椰子粉，不加也可以，呵呵~
這款豬肉乾唯一的缺點就是炒制的時候容易沾鍋，沾了的鍋不太好洗~！

用料  

紅咖喱豬肉乾的做法  

1. 豬肉切成約2釐米左右大小的丁；

2. 豬肉切成約2釐米左右大小的丁；

3. 把調好的醬和豬肉丁拌勻，醃製入味，最好放一晚上第二天使用；

4. 熱鍋，不用放油，把豬肉丁下鍋炒至表面水分幹；

5. 烤盤上鋪錫紙，把炒好的肉丁鋪在上面；

6. 預熱烤箱180度，烤約30分鐘左右，期間可適當翻動，水分多可以打開一點烤箱門讓水分蒸發，至豬肉乾乾透即可！一次性食不完最好放冰箱保存！

小貼士

一次性食不完最好放冰箱保存！不然容易壞掉~！