一份原料滿足不同口味做成兩道菜
用料
| 牛肉500 | 克 |
| 土豆2 | 個 |
| 洋葱1 | 個 |
| 姜6 | 片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 八角2 | 個 |
| 生抽1 | 勺 |
牛肉焯水洗淨
![咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第2張]( "咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第2張")
加料酒生薑，小火燉半個小時
![咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第3張]( "咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第3張")
準備其他配料
![咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第4張]( "咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第4張")
不粘鍋加少許油，葱姜爆香，加入一半牛肉和土豆，倒入高湯，加適量咖喱塊，少許食鹽燉煮20分鐘。
![咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第5張]( "咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第5張")
另起一鍋，用冰糖炒糖色，加入生薑、葱薑蒜爆香，倒入土豆和牛肉，加適量生抽、料酒、老抽，翻炒均勻，倒入高湯沒過食材，出鍋加適量食鹽調味即可。
![咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第6張]( "咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊的做法步驟圖 第6張")
小貼士
具體做法參照堂媽食譜
咖喱牛肉飯&牛肉燉土豆塊
咖喱食譜
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