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咖喱食譜
泰式紅咖喱狹鱈魚[Thai pollock curry]
03-22
方子改自《Olive》May2015P31.用料狹鱈魚[pollock]750g麪粉3tbsp油泰式紅咖喱醬[Thairedcurrypaste]2tbsp棕櫚糖或者紅糖1tbsp椰奶油160ml牛奶100ml魚露2tsp綠胡椒粒[greenpeppercorns]1tsp九層塔或香菜1小把泰式紅咖喱狹鱈...
咖喱肉蟹伊麪
03-24
漫步林間,你看見一株紫藤纏繞樹幹,感動於這靜美的一幕。你想,不知未來會有怎樣一番風雨?也許藤將斷、樹會倒,也許天會荒,地將老,你又想。那麼,請時光定格在此刻吧,定格即是永恆。永恆裏若有這靜美的一刻,未來可能遭遇的種種劫難...
咖喱油豆腐鴨血粉絲湯 by wqy
12-30
用料鴨血塊油豆腐個粉絲1把葱1根咖喱塊鹽克糖克油克咖喱油豆腐鴨血粉絲湯bywqy的做法鴨血去蓋切小塊鹽開水滾煮片刻去腥去水撈出油豆腐斜對半剪開洗淨葱去根洗淨切葱花熱鍋冷油油熱加入油豆腐翻炒加適量水加入鴨血加...
超簡單的咖喱土豆
01-01
用料土豆1個胡蘿蔔半根蝦仁適量洋葱半個超簡單的咖喱土豆的做法蝦仁,洋葱切絲備好土豆,胡蘿蔔切丁冷水煮開。這個土豆太大了~熱油,翻炒加土豆丁,胡蘿蔔丁,加水,要湯多一點的話,水可以沒過土豆。加咖喱塊翻炒,攪拌煮開乘出,不用...
咖喱奶油蝦仁烏冬面
12-29
用料烏冬面1包黑虎蝦14只洋葱半個西紅柿1個牛奶1盒咖喱1塊咖喱奶油蝦仁烏冬面的做法🥦:這是食材~食材準備🦐:去頭,留用。將蝦皮剝去,去蝦線。🍅:去皮,切丁🧅:切丁煮烏冬面,煮熟後撈出備用鍋中倒油,將蝦頭煸炒出蝦油,可以把蝦油按...
咖喱蝦頭湯
03-22
用料蝦頭若干洋葱半個土豆半個蘑菇4個咖喱蝦頭湯的做法蘑菇,土豆,洋葱都切小塊,蝦頭加料酒,鹽,生薑粉去腥鍋裏放油,燒熱後放洋葱炒出香味,再把蘑菇和土豆塊放進去炒至軟加水,三小碗左右,燒開,放蝦頭,咖哩塊,小火慢煮煮到土豆,洋葱...
雞胸肉咖喱色拉(減脂版)
03-22
在國外,chickencurry色拉非常受歡迎,不過好吃也是因為蛋黃醬!所以就用希臘酸奶來替換啦~也很棒!希臘酸奶比較濃稠,而且原始的沒有什麼味道,很適合自己添加調料哦~我用的是0%脂肪的~10%口感會更好,奶油一樣!用料雞胸肉希臘酸奶...
泰式咖喱椰奶蝦
12-29
用料蝦500克純椰奶(具體品名就免了,一定記得用純椰奶就好。每袋是65毫升,我一次用了4袋)260毫升葱頭小半個純印度咖喱粉1大勺黃油適量泰式咖喱椰奶蝦的做法先把蝦處理乾淨,我習慣去蝦頭,挑蝦線…用熱油炸至變色,撈出備用。另...
咖喱牛肉丸粉絲
01-13
用料牛肉丸10個姜3片咖喱粉15克粉絲1小把鹽5克香菜1根油豆泡8個料酒15克小油菜3顆咖喱牛肉丸粉絲的做法粉絲提前泡軟,剪斷;小油菜洗淨;豆泡一切二。鍋中加水1000克,燒開後加入牛肉丸,加入料酒、薑片和鹽,煮20分鐘。加入咖喱...
“母親”牌咖喱牛肉粒(烤箱版)
03-25
媽媽自制的牛肉粒,這才是正宗“母親”牌嘛。再也不用擔心添加劑,還是吃到的到底什麼肉了?美味牛肉粒自家做,健康又有愛。媽媽們還不行動給家人做上點。用料新西蘭牛腱子1000G生抽200ML老抽20ML紅酒150ML姜5片蒜頭5粒香葉5...
咖喱奶酪包
03-15
味好美的咖喱粉和車達奶酪,加熱後做成的咖喱奶酪包,既好吃又有異國風情。用料圓麪包1個雞蛋1個車達奶酪1片海苔片1片咖喱粉0.5茶匙黑胡椒粉0.5茶匙咖喱奶酪包的做法如圖備料;圓麪包切蓋後、挖空如圖;墊上一片海苔;放入奶酪...
雞肉土豆咖喱飯
03-15
味好美送了好些調味料今天有空都給嘗試了下用料土豆1個洋葱1個胡蘿蔔半根咖喱塊1塊糙米飯100克鹽2克雞腿肉3個小雞腿老酒適量生抽適量黑胡椒粉1克耗油適量雞肉土豆咖喱飯的做法蘿蔔土豆洋葱切小粒雞腿肉去皮去骨切小...
咖喱牛上腦
12-21
疫情期間的高光時刻😍用料洋葱1個(大的半個也行)胡蘿蔔1根土豆1個牛上腦200克(就是一塊)蘋果1個牛奶1紙瓶咖喱塊1-2塊巧克力小塊(OPTIONAL)咖喱牛上腦的做法洋葱炒香,放🥕+土豆,牛肉不焯水的話可以加一小塊生薑;加一點點鹽炒得...
製作咖哩醬
03-24
冷凍可以保存一個月,冷藏要三天食用完用料咖哩塊1/2盒水500ML製作咖哩醬的做法選自己喜歡的咖哩裏面有12小塊咖哩,放6塊加500ML水進果汁機裏。攪打妮狀,即成咖哩醬汁拿出一鍋,倒入醬汁,以小火拌煮至濃稠小貼士一定要小火煮...
土豆咖喱雞,小朋友的最愛
01-07
一學就會!!!超下飯美味的土豆咖喱雞😋用料雞腿2個小土豆3個胡蘿蔔1根洋葱1個料酒2勺姜3片生抽2勺百夢多咖喱3塊土豆咖喱雞,小朋友的最愛的做法準備食材~1)雞腿去骨切丁,涼水下鍋焯水,放入姜和料酒去腥;煮沸後熱水清洗乾淨。2)土...
椰香咖喱烏冬面(搬菜譜留存)
12-30
自存備用。用料烏冬面1包咖喱塊2/1塊蘑菇5個蝦仁100克芝士適量椰香咖喱烏冬面(搬菜譜留存)的做法材料步驟...
無瑪莎拉版本印度奶油雞(含饢)
12-12
宅家有啥用啥了,不過分追求材料百分百一致,個人感覺打碎這個步驟才是靈魂,做了兩次都沒用瑪莎拉,好吃,特別下餅。用料奶油雞部分雞小胸380g番茄1~2個洋葱半個巴旦木20g酸奶1杯辣椒粉適量咖喱粉適量咖喱塊2塊蒜適量奶油沒有...
熊貓食咖喱
03-23
和小朋友一起動手做咖喱飯吧用料咖喱(原味)超市盒裝胡蘿蔔1根土豆2個(小)青豆少許牛肉牛腩都可以海苔小包熊貓食咖喱的做法材料備好,土豆和胡蘿蔔切塊(不宜太小)鍋裏放油煸炒一下(千萬不要放料酒)配料一起放入鍋內煸炒加水沒過...
咖喱素食錦
12-29
每一次聚會,這道菜總是一掃而空,很多人都問我什麼時候能寫一個菜譜,但是這個菜我每次都是憑感覺邊加咖喱粉邊加糖邊加鹽,慢慢的去調出一個合適的口味,要變成一個好操作的菜譜確實不太容易,但也正因為如此她更讓你靜下心來慢...
懷舊咖喱:用咖喱粉做!
12-29
你吃過用咖喱粉做的咖喱飯嗎?我第一次吃到的咖喱雞肉就是用咖喱粉做的。總的來説,咖喱粉做的咖喱飯味道不會太柔和,有點衝,姜味濃,顆粒感十足,放時間長了表面會幹。但就是這份看似並不怎麼好吃的咖喱飯卻讓我記憶猶新。媽媽...
咖喱餃~飛餅ver.
03-20
喜歡學校食堂的咖喱餃00不過因為做酥皮很麻煩、而且貌似那個版本是油煎的就直接改成飛餅皮版啦咖喱餡做法沒有記錄請見諒(´・_・`)用料飛餅1個咖喱餡適量雞蛋(上色用)1個咖喱餃~飛餅ver.的做法飛餅皮常温解凍…切記不可以解...
鹹香可口‼️咖喱芝士麪包
01-11
用料主麪糰:高筋粉200克雞蛋液30克糖18克水95克鹽2.5克乾酵母2克黃油20克咖喱餡:土豆40克洋葱30克胡蘿蔔20克豬肉40克咖喱40克鹽適量裝飾:芝士粉適量鹹香可口‼️咖喱芝士麪包的做法制作內餡:鍋中倒入15克油燒熱,將切好的洋...
咖喱雞丸焗薯蓉
03-23
跟着TVB的明星愛廚房節目學來的,真的很讚的一道菜~咖喱,薯蓉,煎炸的雞丸,最後擦上帕爾森芝士和馬蘇裏拉放進烤箱烤,不能再贊~用料雞腿1只雞蛋1個鹽、黑胡椒、蜜糖適量蒜粒、姜粒適量麪包糠適量洋葱、胡蘿蔔、番茄各1個(中等大...
懶人咖喱魚蛋
03-15
用料咖喱粉1勺(我用的是湯勺)水適量鹽少許椰漿一湯勺(可加可不加,目的是增加香味)魚蛋一斤懶人咖喱魚蛋的做法先將魚蛋倒入鍋中(什麼鍋都行)把水倒入鍋中,剛好沒過魚蛋,就可以了加入咖喱粉和少許食鹽(如果用的是有鹹味的魚蛋,就...
西紅柿🍅遇見咖喱【西紅柿咖喱飯】
01-06
토마토카레西紅柿微酸咖喱味不是很濃想吃濃烈味道的可以加咖喱可以配米飯🍚,麪條🍜喜歡吃咖喱的可以試試我家小朋友很是喜歡用料裏脊肉/雞胸肉100克土豆100克洋葱70克胡蘿蔔50克西紅柿2個咖喱2塊西紅柿🍅遇見咖喱【西...
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