咖喱香茅菠蘿雞肉串

菠蘿金黃清香，肉質鮮嫩清脆多汁，搭配微辣的綠咖喱，熱辣可口，開胃消膩。

用料  

咖喱香茅菠蘿雞肉串的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 雞腿肉切大塊，香茅切小段，青咖喱用椰漿拌開後加入蜂蜜和鹽攪拌均勻。

3. 雞腿肉、青茅、醬汁一起拌勻，蓋上保鮮膜，冷藏醃製1個小時。

4. 菠蘿切成和雞腿同樣大小的塊狀。

5. 用竹籤依次串入菠蘿和醃製好的雞腿肉，擺放在墊有錫紙的烤盤上。烤箱提前預熱好之後，烤盤放入爐腔上層，燒烤功能230℃烤14分鐘。（中途倒計時剩餘7分鐘時，記得打開爐門翻面，並撒上花生碎和青檸檬碎哦）

6. 烤好後，取出，趁熱食用。

小貼士

1、可以根據個人口味調整醃料。
該道食譜使用美的台式微蒸烤一體機【PG2311W、PG23E0W】製作
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