冬天就來碗熱fufu的羅宋湯

從小就最愛媽媽做的羅宋湯，現在自己做給媽媽吃。
一碗熱fufu的羅宋湯下肚，再美好不過了。
做法簡單，小白也上手～

用料  

冬天就來碗熱fufu的羅宋湯的做法  

1. 牛肉切條煎至金黃，家裏只有牛排，就簡單點～口感也會更好

2. 取出牛排，鍋裏底油翻炒切碎的西芹洋葱

3. 番茄切丁，加入繼續翻炒，直至逼出汁水

4. 當中加入一小塊黃油繼續翻炒。黃油增加風味

5. 加入煎好的牛肉

6. 倒入開水，一定要開水！加鹽加黑胡椒，加了點味淋沒有就不加，口味重的加點番茄醬，另外，我發現加一點點糖口感會更好。
   然後蓋上鍋蓋，小火燉煮2小時
   我用的琺琅鍋有微壓功能，水不會燒乾

7. 2h過去了，吃之前加入切絲的捲心菜，也可以加土豆，一定要加入靈魂的紅腸，再煮15分鐘。
   一碗暖暖的好喝的羅宋湯就出鍋啦～小時候一定要配上炸豬排和麪包～哇塞～太愛了
   有興趣的快去試試吧～

小貼士

番茄要去皮切小丁更容易出汁水
加了黃油很香很香
適量加點糖增加口感
一定要用開水煮
耐心點多煮煮