香港典型的早茶粥 很久都沒有喝到 一直以為很難做 沒想到很容易
用料
| 排骨 | 250克 |
| 鹽 | 適量 |
| 柴魚乾 | 三片 |
| 花生 | 半杯 |
| 大米 | 一杯 |
| 葱花 | 適量 |
| 姜 | 五片 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
鹹排骨柴魚花生粥的做法
排骨洗淨
用兩勺鹽醃過夜柴魚乾用清水簡單清洗
開水泡軟
用手撕成小塊花生用温水泡半小時
鍋中放入 大米 水 排骨 柴魚 花生 和 薑片
大火煮開
中火熬煮 期間用勺子輕微攪拌 防粘底
一個小時後 盛出
放在碗裏 撒上葱花和胡椒粉
小貼士
不用加鹽 因為醃製排骨的時候已經放了很多鹽了
鹹排骨柴魚花生粥
粥
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