“湯湯水水最養人”——湯與粥於女人,即養身又養顏。每到秋冬季節,家裏會經常煲湯、熬粥。夏天裏買的綠豆還有剩餘,不想再儲存到明年,加上紅薯大量上市,喜愛吃紅薯的我自然不會缺席,就做個綠豆紅薯粥先把!O(∩_∩)O~
用料
大米 | 2把 |
糯米 | 1把 |
綠豆 | 2把 |
紅薯 | 1只(中等個) |
水 |
綠豆紅薯粥的做法
將地瓜切成丁
大米、糯米、綠豆沖洗乾淨
將米和綠豆倒入電飯煲內,放入米和綠豆總量4倍的水(想粥稠些的適當減少水量),按煮飯鍵開煮
煮開後,放入地瓜丁,繼續按煮飯鍵煮至米汁濃稠,此時的綠豆和米粒都開花了,地瓜丁也軟爛,即成
小貼士
因為我現在用的電飯煲不帶煮粥功能的,所以在第一次煮開後就將鍋蓋打開,用筷子墊在鍋口與鍋蓋之間,讓其有一段距離,這樣湯汁就不會溢出了。