家庭版蘸水米線和外面賣的區別就是湯 外面賣的是藥膳湯汁 自己做的就比較簡單 我是用清水煮 覺得最主要是蘸料。配菜就放自己喜歡的就好。
因為晚上我們主食吃得比較少 配菜就稍微多了一些
煮這個用砂鍋煮最好了 但是沒有就用平底鍋將就吧
用料
| 烏冬面 | 2包 |
| 豆芽 | 小把 |
| 番茄 | 半個 |
| 菠菜 | 2根 |
| 白菜 | 2片 |
| 魚蛋 | 2只 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 木耳絲 | 3朵 |
| 金針菇 | 小半把 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 色拉油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 粗辣椒麪 | 2勺 |
| 嫩肉粉 | 1勺 |
📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法
先把瘦肉切片加入嫩肉粉+少許鹽+少許食用油醃製備用
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第2張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第2張")
配菜都準備好
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第3張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第3張")
鍋里加水放兩塊薑片+胡椒粉
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第4張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第4張")
水開以後依次放入所有配菜煮熟 除開菠菜和番茄片最後煮
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第5張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第5張")
加入肉片 加入少許食用油 鹽調味 感覺是做肉片湯一樣的感覺 即使後面不蘸調料也是味道很鮮的
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第6張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第6張")
加入烏冬面煮三分鐘
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第7張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第7張")
出鍋啦
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第8張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第8張")
蘸水調料特別重要 辣椒麪一定是粗的+香菜+葱+少許鹽+芝麻+兩勺原湯汁
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第9張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第9張")
配上蘸料 是不是很有食慾🤗
![📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第10張]( "📢你絕對沒吃過的豪華 三鮮蘸水烏冬面的做法步驟圖 第10張")
