麪條是小編我最愛的第二個主食,他不僅能飽腹,還有一種“宰相肚子能撐船”的感覺。
因為它能容納萬千滋味,與各式各樣的菜都能相輔相成。
昨天去超市購物的時候,正好看到旁邊有一家麪館人特別多,是新疆人開的。進去之後看了一下貼在牆面上的菜譜,幾乎都是“菜名+拌麪”或者炒麪。
幾乎就是將炒菜與面融為了一體,看着那些人吃的那麼香,估計很好吃。
按時看着隊伍排得那麼長,我就打算回家自己做着吃。
我們北方人很喜歡在家做面吃,會做手擀麪、掛麪。由於麪條做起來既簡單又省時間,做出來的味道還好吃,吃的時候“禿嚕”起來也是非常的有滋有味。
一碗麪是否好吃,取決於湯。
今天跟大家分享一款既方便又好吃的“懶人湯麪”,非常適合沒時間做飯吃的朋友們,只要將麪條煮好之後,提前放入佐料,一款香濃渾厚的的熱湯麪就做好了。
看着上面星星點點的油花,再舀一勺鮮嫩的湯,再用筷子“禿嚕”一口,天天吃都吃不膩,就連泡麪都得往後排着。
用料
麪條 | 適量 |
西葫蘆 | 1/5根 |
洋葱 | 1/3顆 |
辣白菜 | 適量 |
湯底 | |
水 | 2.5L |
小銀魚 | 25只 |
幹海帶 | 1張(手掌大小) |
大葱 | 1根 |
圓葱 | 1顆 |
蒜 | 蒜 3瓣 |
生薑 | 1塊 |
白蘿蔔 | 1/3根 |
好吃又方便的“懶人湯麪”,吃得“禿嚕”聲,湯都得喝得一滴不剩的做法
鍋中倒入清水,加入湯底所需的所有食材,水煮開後將放入其中的食材全部撈出,扔入垃圾桶中;
起鍋燒水,將準備好的麪條放入其中,煮到冒白泡了,再倒進一碗涼水,再次煮開後撈出,麪條會更加的勁道;
將洋葱 + 西葫蘆切成絲之後,倒入鍋中;
煮熟後撈出,用涼水進行沖洗,隨後瀝乾水分備用;
將面放入碗中,加入煮好的湯底+辣白菜;
最後撒上芝麻,大公告成。
小貼士
喜歡吃蔬菜的,還可以放其它的蔬菜一起吃哦~
這道“懶人湯麪”的靈魂就是辣白菜,加上它一起吃,真的是特別香。但是建議不要放太多,會影響整個面濃稠的口感。
做法簡單,來不及做法的時候,只需要十分鐘就能做好,趕快來試着做一下吧~