炒給媳婦的方便麪

用料  

炒給媳婦的方便麪的做法  

1. 首先將大葱，火腿腸切好，豆芽，生菜洗淨備用。生菜可以切成小段

2. 起鍋燒水，水開後下兩包泡麪(只下面就行)，煮2～3分鐘，半熟後即可撈出然後過涼水，放在碗裏放點香油攪拌均勻。

3. 打兩個雞蛋，放一點鹽和十三香攪勻，熱鍋燒油，攤雞蛋餅，鍋裏攪碎盛出來備用。再放一點油，放入切好的葱爆香，然後放入火腿腸翻炒一下，再放去洗好的綠豆芽翻炒，等綠豆芽快熟時放入兩包老壇酸菜面的紅色醬包，攪拌均勻後下入炒好的雞蛋，和煮好的麪條。加入一勺生抽，一點鹽，一些孜然粉、雞精和十三香後繼續翻炒，在麪條和豆芽快熟時放入生菜，把生菜蓋在麪條下，加一點水蓋上鍋蓋，等生菜悶熟，最後放入兩包老壇酸菜包，一勺老乾媽紅辣椒，攪拌均勻就可以出鍋啦。