我是內蒙人,菜和調料的用法用量都比較龐大😂,飯量小的小夥伴們可以減少菜量的一半。
方便麪買的是最便宜的(因為只用麪餅,所以也無所謂)
用料
雞蛋 | 4個 |
生抽 | 3勺 |
方便麪 | 4包 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
捲心菜 | 半個 |
腸 | 1根 |
香菜 | 6根 |
小油菜 | 4棵 |
葱薑蒜 洋葱 | 適量 |
糖 醋 香油 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
炒方便麪!的做法
1.先放油,把葱薑蒜、洋葱放進去炒香,不能吃辣的放一小勺郫縣豆瓣醬
放入捲心菜
放入油菜
放入胡蘿蔔
放入之前炒好的雞蛋(忘記拍了)
放入切好的腸(喜歡吃香香的可以第一步就放腸)
最後放入香菜,然後開始各種翻炒!!!
注意,以上過程火候都要小火!!!
小貼士
火腿腸我建議用雙匯的肉肉腸,洋葱可以少放點
放不放葱和香菜根據個人喜好!