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營養密度超高,又好上手的掛麪
用料
寶寶輔食:日式出汁掛麪的做法
昆布用乾淨的布擦乾淨,泡水12小時,出黏液為好。把泡昆布的水和昆布一起下鍋煮,至即將沸騰時撈出昆布
放入鰹魚片,即將沸騰時關火撇掉沫子,等待鰹魚片沉底後緩緩撈出
過濾湯汁,湯汁應該清亮透明,如果混濁就是失敗了
多餘高湯可冷凍,用來之後做餛飩麪條
昆布剪小塊,豆腐切丁放入
蘑菇放入
開鍋後煮麪至熟即可,如需加調料,這步可以加
請確認小朋友對以上食材無過敏
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