三文魚番茄奶油意麪

用料  

三文魚番茄奶油意麪的做法  

1. 1.備好所有食材：番茄去皮（熱水中燙一下，尾部切十字紋）、蒜切成粒狀、三文魚切塊（新鮮的），意麪煮熟（可以在煮麪時加點鹽，使面更有彈性，不會粘在一起）
   

2. 2.切適當大小黃油入鍋，油熱後加蒜粒，爆香。
   

3. 3.加入三文魚塊，煎至表面金黃（建議三文魚去皮，否則口感會太油膩）

4. 4.加入兩大匙番茄醬和150ml左右鮮牛奶，或者100ml鮮奶油及50ml鮮牛奶，喜歡粘膩口感的可以嘗試後者

5. 5.沸騰後加入去皮的番茄塊，建議不要切太大，影響口感及美觀，煮5分鐘左右待番茄軟後加入適當鹽及黑胡椒粒。
   

6. 6.加入煮好的意麪攪至均勻後裝盤，可以撒點羅勒葉點綴。