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降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧

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降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法步驟圖

早上醒來就聽到了雨聲。
“一場秋雨一場涼”,室內已經開始涼了。😒
昨天包子剩了點兒擦好的胡蘿蔔絲,用小磨油拌好了。
早上放冰箱,看到凍的有自己壓的綠豆麪條
過節出去吃了頓糊塗面,12塊錢一碗,沒覺得好吃,純粹為了填肚子。
這個天兒,還有什麼比吃糊塗面更暖和的??
我覺得自己做的,會比外面的好吃太多😂
自己做,喜歡什麼放什麼,體驗下什麼叫任性
事實證明,跟外面的比,除了好吃,沒毛病
喜歡美食的仙女兒們,試試吧!在冷天裏,給自己的胃以温暖(。・ω・。)☀️☀️☀️

用料  

雜麪條 約500克
玉米糝 適量
胡蘿蔔絲 適量
芹菜 1把
幹海藻 適量(可不用)
胡椒粉 適量
適量
小磨油 適量
生抽 三勺
雞精 適量
花生碎 適量
黑芝麻 適量
鵪鶉蛋 七八個
辣椒醬 個人喜好添加
老豆腐 一小塊

降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法  

  1. 芹菜擇好,洗乾淨。把葉子和杆兒分開。芹菜杆兒焯水,撈出來不用過涼水,加小磨油醃上。不用放鹽哈,鹽多了畢竟不健康。
    我有現成的胡蘿蔔絲😄,沒有了買胡蘿蔔,擦絲兒,用小磨油醃上。
    幹海藻泡上備用
    芹菜葉留着,等面熟了放到面裏,別有風味😄

    降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法步驟圖 第2張
  2. 這是昨天包的包子,胡蘿蔔絲奏是醬紫滴😂

    降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法步驟圖 第3張
  3. 另起鍋燒開水,把玉米糝加入涼水,攪拌均勻,倒入開水鍋裏(也可以直接用乾麪粉下鍋,不過容易起麪疙瘩)。玉米糝煮至沸騰,加入切好的豆腐條,豆腐多煮煮,好吃。
    稀稠比平時喝的玉米糝要稀,因為要加麪條。
    熬十分鐘,下面條。倒入生抽,胡椒粉。
    五分鐘後,加入泡好的海藻,胡蘿蔔絲,芹菜葉,芹菜丁,鹽,雞精。

    降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法步驟圖 第4張
  4. 出鍋,撒上花生碎,辣椒,黑芝麻。

    降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法步驟圖 第5張
  5. 鵪鶉蛋給漏了,記得煮熟哈,可不能生吃😂😂😂
    別的都是配角出鏡,可以忽略。配上包子,舒坦,暖和。
    簡單吧?一步步把食材下鍋,一道美味出爐

    降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法步驟圖 第6張