早上醒來就聽到了雨聲。
“一場秋雨一場涼”,室內已經開始涼了。😒
昨天蒸包子剩了點兒擦好的胡蘿蔔絲,用小磨油拌好了。
早上放冰箱,看到凍的有自己壓的綠豆麪條。
過節出去吃了頓糊塗面,12塊錢一碗,沒覺得好吃,純粹為了填肚子。
這個天兒,還有什麼比吃糊塗面更暖和的??
我覺得自己做的,會比外面的好吃太多😂
自己做,喜歡什麼放什麼,體驗下什麼叫任性
事實證明,跟外面的比,除了好吃,沒毛病
喜歡美食的仙女兒們,試試吧!在冷天裏,給自己的胃以温暖(。・ω・。)☀️☀️☀️
用料
雜麪條 | 約500克 |
玉米糝 | 適量 |
胡蘿蔔絲 | 適量 |
芹菜 | 1把 |
幹海藻 | 適量(可不用) |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小磨油 | 適量 |
生抽 | 三勺 |
雞精 | 適量 |
花生碎 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
鵪鶉蛋 | 七八個 |
辣椒醬 | 個人喜好添加 |
老豆腐 | 一小塊 |
降温了,來碗熱乎乎的糊塗面吧的做法
芹菜擇好,洗乾淨。把葉子和杆兒分開。芹菜杆兒焯水,撈出來不用過涼水,加小磨油醃上。不用放鹽哈,鹽多了畢竟不健康。
我有現成的胡蘿蔔絲😄,沒有了買胡蘿蔔,擦絲兒,用小磨油醃上。
幹海藻泡上備用
芹菜葉留着,等面熟了放到面裏,別有風味😄這是昨天包的包子,胡蘿蔔絲奏是醬紫滴😂
另起鍋燒開水,把玉米糝加入涼水,攪拌均勻,倒入開水鍋裏(也可以直接用乾麪粉下鍋,不過容易起麪疙瘩)。玉米糝煮至沸騰,加入切好的豆腐條,豆腐多煮煮,好吃。
稀稠比平時喝的玉米糝粥要稀,因為要加麪條。
熬十分鐘,下面條。倒入生抽,胡椒粉。
五分鐘後,加入泡好的海藻,胡蘿蔔絲,芹菜葉,芹菜丁,鹽,雞精。出鍋,撒上花生碎,辣椒,黑芝麻。
鵪鶉蛋給漏了,記得煮熟哈,可不能生吃😂😂😂
別的都是配角出鏡,可以忽略。配上包子,舒坦,暖和。
很簡單吧?一步步把食材下鍋,一道美味出爐