牛肉絲燜拉麪

用料  

牛肉絲燜拉麪的做法  

1. 準備好食材
   ①醃製牛肉，牛肉絲放入碗中，加入少許生抽，辣椒油（食用油、橄欖油都🉑），生粉，姜粉，再加入適量礦泉水將牛肉抓勻，多抓一會兒，牛肉比較吸水，將清水抓的比較稠即可，把牛肉醃製15-20分鐘左右；
   ②洋葱切絲，娃娃菜切絲，胡蘿蔔切絲、切片均可；

2. ①使用不粘鍋，加入油，將洋葱進行翻炒，再加入牛肉翻炒，最後加入剩下配菜；
   ②翻炒過後加入一碗開水，水量差不多與菜差不多高即可，將面鋪在菜上，蓋上鍋蓋；
   ③半分鐘後揭開鍋蓋，看剩餘湯汁多少，再把拉麪進行翻炒攪拌，吸收湯汁即可

3. 擺盤完成😉