韭菜雞蛋麪

北方的四月，還是蠻涼的，一碗美味的熱湯麪讓人幸福滿滿哦～！
很多人不吃韭菜就是因為它的味道大，不過這樣做，就絕對不會讓你吃完口氣尷尬哦～
而且韭菜含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動對身體非常好～！

用料  

韭菜雞蛋麪的做法  

1. 準備食材，超級簡單啦～

2. 測試油温最好的辦法我認為就是放點葱花，如果葱花很快就變色，説明油温太高了。

3. 聞到葱花的香味，放醬油，然後馬上放熱水，煮開

4. 打入雞蛋，小竅門:水開之後用最小火，然後再打雞蛋，半分鐘左右，雞蛋就定型了，再加火力，完美的荷包蛋～！

5. 雞蛋定型放入麪條，麪條可以隨便彎曲自己身體以後，放韭菜，韭菜很好熟的～

6. 有少量白色的沫沫，是不要緊的，因為不大一會兒，就消失了～放耗油，少量糖，適量鹽。

7. 盛出來，開飯！特別鮮！