綜合各個菜譜,自己做了n次電飯鍋燜飯的文章" target="_blank" >燜飯,終於炮製出最最滿意的一款!來跟大家分享~
用料
土豆 | 1只 |
香菇 | 隨意 |
香腸/火腿腸 | 1根 |
豆瓣醬 | 隨意 |
大米 | 吃多少放多少 |
鹽 | 一勺 |
醬油 | 一勺 |
土豆蘑菇燜飯(電飯鍋版)的做法
把米淘好,放水,水沒過米的表面兩釐米左右。放在電飯煲裏備用,在米里放一勺鹽(不插電,還沒開始煮)
把土豆,香菇,香腸切成同樣大小的丁。大概像拇指指甲那麼大。
坐鍋,放適量油。在油沒有很熱的時候,下豆瓣醬炒。因為豆瓣醬比較鹹,適量放。把豆瓣醬炒幾下,下土豆香菇香腸丁,炒幾下放點醬油。繼續炒。
炒半分鐘,把鍋裏的東西倒進米里,鋪平。插電,按下開關。默默等待飯熟就好啦!
小貼士
個人認為這個菜的重點在於,切丁。一定要切成相似大小的丁!