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饅頭
炒剩饅頭
12-28
適合忙的時候填肚子,也適合懶的時候不捱餓用料饅頭個雞蛋個鹽克炒剩饅頭的做法剩饅頭切片根據一饅頭大概配一個雞蛋的量,先打雞蛋在一個大碗裏,加鹽攪打雞蛋液,攪拌至碗底不見鹽,把饅頭片倒進來,拌到饅頭片沾上雞蛋汁,不剩汁...
五花肉饃饃香毛豆
12-31
用料五花肉250克毛豆500克饅頭1個辣椒4個五花肉饃饃香毛豆的做法五花肉切片,辣椒切斜塊毛豆剝開,洗淨饃饃切開,切薄片先把五花肉稍微煎點油出來,然後加入毛豆和辣椒炒一炒,最後加入饃片,添少許生抽和鹽,燜一燜就好啦!...
奶香味小饅頭
12-29
用料牛奶90克麪粉150克酵母2克白糖15克奶香味小饅頭的做法150g麪粉+2g酵母+15g白砂糖攪拌均勻,加90g牛奶,攪拌後揉成團,醒發麪團30分鐘後兩個小時下班回來後…被娃弄了下,哈哈哈,有些醜揉成長條切塊無休睡了一小時醒來後水...
超好吃的葱花花捲
12-28
疫情在家,練就了一身廚藝,並且悟出來個道理,只要發掘,用心學,用心做,潛力是無窮的;從冷凍保存小葱,水培小葱和上海青,從一定意義上實現了綠葉菜自由;今天來分享一款我最愛吃的麪食之一~葱花花捲,喜歡吃麪食的朋友們更不能錯過啦~用...
蓮蓉花捲
12-29
用料玉米油:10剋剋水250克糖50克鮮酵母13克中筋麪粉250克鹽1克蓮蓉花捲的做法我用的是這個麪粉,其實低筋粉也可以,口感更鬆軟,酵母是燕子鮮酵母我是用廚師機把面揉成光滑麪糰,鬆弛10分鐘我的蓮蓉是買來做月餅的,一直沒做要...
南瓜饅頭(月餅模具)
12-31
用料麪粉270克南瓜泥155克酵母2克糖40克南瓜饅頭(月餅模具)的做法麪粉和南瓜泥,加入酵母,糖,揉拌成麪糰發酵至兩倍大排氣後,用月餅模具壓制成型,二次發酵20分鐘,然後大火蒸十分鐘即可小貼士嘗試600克麪粉配360克南瓜泥,效果不...
雞蛋饅頭漢堡(黃金香煎饅頭片、快手早餐)
01-07
快手早餐,小朋友的最愛。用料饅頭2個雞蛋2個油少量雞蛋饅頭漢堡(黃金香煎饅頭片、快手早餐)的做法饅頭豎着切成三片。把蛋液拌勻,把饅頭片放入蛋液,均勻的沾滿蛋液。鍋內放入少量油,把沾滿蛋液的饅頭片放入鍋中,煎到每個面...
卡通組合
01-01
...
零失誤自發粉紅糖紅棗核桃饅頭
12-24
初次嘗試做麪食,買了省事的自發粉,也沒有標準的稱重,還是成功啦,超多餡料的鬆軟饅頭。用料自發粉250克紅糖80克紅棗若干核桃堅果等多多零失誤自發粉紅糖紅棗核桃饅頭的做法準備好自己愛吃的核桃紅棗堅果果仁等,切碎備用。...
50%全麥饅頭~超軟
12-29
加了糖和油的全麥饅頭口感更好,一次發酵法,省了很多時間~~加入了一半全麥粉,既營養健康,還兼顧了口感,成品鬆軟麥香濃郁~~配方用了將全麥粉提前浸泡的的方法,能更好的軟化麩質,不粗糙~~🌸劃重點:也可以不用浸泡,直接和麪的話麪糰稍微...
蕎麥窩窩頭
12-25
用料蕎麥麪500克酵母5克水250克蕎麥窩窩頭的做法將蕎麥麪粉,酵母,温水全放麪包機裏,開始懶人“和麪+發酵”模式發酵時間完成以後,把麪糰揉成小份,放入蒸層裏醒面半小時,然後加熱蒸半小時蕎麥窩窩頭雖然口感不如白麪饅頭,但是...
壓面機饅頭(省力)
12-29
饅頭要多揉才好吃,可是好累人呀,有壓面機就簡單多啦!用料麪粉1200克水600克白糖15克(幫助發麪)豬油10克(可使饅頭更白亮,不用也行)酵母粉5克壓面機饅頭(省力)的做法發好的麪糰分成若干份,我蒸鍋三層,就先分成三份,每一份再分成兩塊...
詳解魯邦種棄種老面饅頭(含揉麪手法)
01-02
圖片👇意思看最下面的小貼士。歷經失敗,終於做成老面鹼饅頭用料麪粉300克糖6克水135克魯邦種棄種(老面👇)含水70%的50克(含水量多少都行👇)食用鹼2.4克(豬油,此方中沒用👇)10克詳解魯邦種棄種老面饅頭(含揉麪手法)的做法所有材...
吃上癮的甜大餅🫓(附贈白饅頭方子😄)
12-26
前段時間吃小區旁邊賣的甜大餅吃上癮了,一天能吃兩三個比臉還大的😂現在上海疫情,根本買不到了。這是第二次做了,第一次做的不好吃,沒有買來的那個味兒。這次希望可以成功嘿嘿。這個方子我又改進了一些,會更美味啦✌️用料糖...
白色鬱金香🌷饅頭B *花兒饅頭205
12-26
昨天做了一款黑色鬱金香饅頭,今天來一款白色的!外觀像玫瑰花😄此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麪糰要稍硬,此為一發饅頭!用料中筋麪粉130克耐高糖酵母1.3克細砂糖13...
紅糖麻醬花捲-治癒不愛吃飯的寶寶哦~
01-11
美食,只做給最愛的人!我的紅糖麻醬花捲,做給我的龍鳳胎寶貝,你呢?😘有問題歡迎加vx:Vivianhongyao用料普通麪粉250克温水130克酵母3克油5克糖5克內餡芝麻醬65克紅糖65克麪粉10克紅糖麻醬花捲-治癒不愛吃飯的寶寶哦~的做法温...
趣味香蕉🍌饅頭
12-30
之前在網上看到了這款香蕉饅頭,感覺太有意思了,紋路斑點特別仿真,而且更好玩的是剝開“香蕉皮”竟然是白色的“香蕉”在裏面,有趣極了!這款麪食一定深受小朋友們喜愛。用料胚芽自發粉南瓜味200克低筋小麥胚芽粉200克水200...
雙色心形&刀切饅頭(Funburnt XS )
12-28
用料中筋麪粉400g水200g酵母4g細砂糖50g抹茶粉適量雙色心形&刀切饅頭(FunbuXS)的做法把材料倒入和麪機(水不要一次性放完,根據麪粉吸水情況加減)選擇和麪功能進行和麪(時間僅供參考)和成光滑麪糰即可麪糰分成兩份,蓋保鮮...
冷藏發酵紅糖紅棗饅頭
12-29
用料酵母3克普通麪粉310克熱水160克紅糖55克紅棗45克冷藏發酵紅糖紅棗饅頭的做法紅糖放熱水中化開放涼,熱水可以預留10g,紅棗去核切碎備用把紅糖水、麪粉、酵母放攪拌機裏,攪拌10分鐘後看麪粉乾濕度,幹了加水、濕了加麪粉...
自制蔬菜小饅頭
12-29
喜歡吃饅頭的可以試試加蔬菜,做成彩色果蔬小饅頭哦!用料酵母1克奶粉6克糖10克南瓜泥45克甜菜汁40克菠菜泥42克普通麪粉100克玉米油2克温水適量蝶豆花水38克自制蔬菜小饅頭的做法準備彩色果蔬麪糰準備藍色麪糰準備綠色面...
雙魚形小刀切
01-07
🐟🐠雙魚小刀切DIY50克一對魚共10個[偷笑]餘下20克做了一坨水草1.捻魚須2.壓尾紋3.掐尾4.劃頭刻鱗5.綠豆眼睛薏米嘴6.香蕉餡水草7.先蒸後燜8.魚戲水草9.年年有餘~魚[愉快]過程是結果的戀曲[捂臉]戀戀不忘鄰居羣裏團購...
沒有糯米和棕葉的豆沙棕子饅頭--卡通豆包棕子
12-30
快到端午節,對於我來説,包粽子是一件很難的事情,那就來做一個粽子豆包吧!用料紅豆適量水適量麪粉500g發酵粉4克菠菜粉適量紅曲粉適量巧克粉適量沒有糯米和棕葉的豆沙棕子饅頭--卡通豆包棕子的做法發好的面直接開用三個顏...
香甜可愛|香蕉小饅頭🍌超仿真
12-30
這款超級可愛的香蕉小饅頭,食材+操作都超級簡單,一次發酵の廣式綿軟牛奶饅頭,口感是刀切饅頭的鬆軟細膩~作為小朋友的早餐很適合哦,建議一次多做幾個冷凍儲存,早餐時取出,蒸一蒸就能吃啦配方量可以做5個5*16cm的香蕉小夥伴根...
香葱饅頭片
12-31
用料饅頭1個雞蛋2個小葱,鹽,糖適量根香葱饅頭片的做法饅頭切一指厚的片,雞蛋打碎放小葱,放半勺鹽,三分之一勺糖。蛋液沾滿饅頭片,不粘鍋底部放油,小火,五分鐘左右就好了。表面脆脆的又香又脆!又做一次,昨天沒吃夠小貼士饅頭最好...
彩色饅頭卷(Funburnt XS)
01-31
用料麪糰材料:中筋麪粉400g水200g酵母4g白糖50g玉米油10g其他材料:紅曲粉適量紫薯粉適量抹茶粉適量彩色饅頭卷(FunbuXS)的做法把麪糰材料倒入和麪機進行和麪(水不要一次性放完根據麪粉吸水情況情況加減)選擇和麪功能進行和...
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