艾草饅頭

艾草這個時候最嫩，此季節錯過，就等於錯過了春天，具有特殊的馨香味，做成枕頭，有安眠助睡解乏的功效；全草可入藥，有温温經止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗過敏等作用。

用料  

艾草饅頭的做法  

1. 艾草炒水打汁，加水汁酵母白糖和麪，揉成麪糰，多揉。

2. 放鍋里加温水醒發30分鐘左右。

3. 開鍋蒸十五分鐘，蒸好顏色更深一點。