芝麻饅頭丁

看美食節目剛學的。

用料  

芝麻饅頭丁的做法  

1. 饅頭切丁，鍋內加油燒熱，大概150℃。饅頭丁放入鍋中，關火，饅頭丁很快就被炸成金黃色。撈出。這時嘗一塊，也是很酥的。

2. 鍋內留少許底油，加入半碗水，加適量糖小火熬製，有點像做拔絲似的。等鍋中糖水發黃，有點粘稠度，加入炸好的饅頭丁，關火。迅速讓饅頭和糖水混勻，並加入白芝麻。

3. 我的糖水可能有點稀，白芝麻掛的不是很均勻。不過不影響口感，咬一口香甜酥脆（但是真的是高糖高油食品，不敢多吃😜）