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喵家饅頭

饅頭 閲讀(3.08W)
喵家饅頭的做法步驟圖,喵家饅頭怎麼做好吃

用料  

酵母
麪粉

喵家饅頭的做法  

  1. 酵母激活

  2. 和麪,發酵

  3. 揉麪排氣,力氣小,搓成長條排氣,反覆三次,揉麪時間15min以上,儘量把氣孔揉掉
    搓成饅頭

    喵家饅頭的做法步驟圖,喵家饅頭怎麼做好吃 第2張
  4. 二次發酵,比之前明顯變大

    喵家饅頭的做法步驟圖,喵家饅頭怎麼做好吃 第3張
  5. 冷水上鍋,大火,15min,關火後等兩分鐘開蓋