當前位置:料理屋>健康主食>餃子>

老媽獨家豬肉茴香餃子祕方

餃子 閲讀(7.55K)
老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法步驟圖

北方人還是喜歡自己家的餃子,一是外頭的吃不慣,二是一家人坐在一起才叫一家人嘛!在異鄉最想念媽媽的餃子,於是要了方子自己包~

用料  

豬肉餡 400g
茴香 500g
甜麪醬
五香粉
醬油
花生油
香油
餃子皮
雞蛋 1個

老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法  

  1. 我是在菜市場買的餃子皮,所以擀皮這一步略去,只寫調餡兒

  2. 把茴香洗淨剁成儘可能小盡可能碎的狀態

    老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法步驟圖 第2張
  3. 把雞蛋打勻加鹽調好備用

    老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法步驟圖 第3張
  4. 鍋里加花生油,開大火熱油,然後關火,待油温稍降放入肉餡炒白。加醬油,鹽,五香粉,香油調味。加甜麪醬防止包的時候湯汁把餃子皮弄破,加入蛋液使肉餡口感更好更黏。

    老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法步驟圖 第4張
  5. 加入茴香攪拌均勻

    老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法步驟圖 第5張
  6. 包好餃子等下鍋~

    老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法步驟圖 第6張
  7. 白胖的餃子吃得好舒心!

    老媽獨家豬肉茴香餃子祕方的做法步驟圖 第7張