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家裏的大朋友小朋友挑食,那就換着花樣吃~
葱薑蒜切好備用
葱薑蒜泡水
切好的肥肉瘦肉加入一個雞蛋清,用手抓勻,抓勻後的肉,用手抓了在大碗裏摔打(參照獅子頭的做法摔打,是為了增加肉的Q彈口感,讓肉的口感不會柴) 再加入調料(鹽什麼的…、…)再把泡好的葱薑蒜水分成多次倒入肉裏,繼續抓勻摔打。準備抄手皮或者餃子皮,可以開始包啦[呲牙]
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