想吃餃子,又想喝酸菜湯,所以突發奇想靈感來臨😊
用料
酸菜 | 100克 |
紅色幹辣椒 | 4個 |
香菇 | 8朵 |
五香豆腐塊 | 100克 |
玉米粒 | 適量 |
豌豆粒 | 適量 |
豆油 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
葱花 | 一把 |
酸菜湯餃子的做法
1.餃子皮買現成的
2.香菇是提前洗好在冰箱裏冷凍的,温水解凍,切成丁
3.五香豆腐一小塊切丁
4.再來一點豌豆粒和玉米粒作為點綴
5.葱花一把
6.鍋裏放2勺豆油燒熱,將葱花香菇豆腐玉米豌豆放裏炒熟,盛出晾涼,再放入鹽和2勺生抽、胡椒粉調味
7.包餃子
8.鍋燒熱放1勺豆油,燒熱,放入酸菜和幹辣椒爆炒,然後加水,燒開下餃子,煮熟後放點鹽和生抽,調一下湯的味道
注意:我們要做的是熗湯餃子,所以水不要加太多餃子餡
我就包了10個,餃子皮是買的,所以只要準備餡就好了,做起來非常快
餃子下鍋了,水不多哦,喜歡吃辣還可以再放些幹辣椒或者老乾媽,湯是熱的、酸的、辣的,餃子是鮮香的,好吃又好喝!你也試試吧