最近娃娃有些挑食 不怎麼愛吃東西 就想着自己動手做個葷素搭配的小混沌吧
寶寶小 外面買的混沌皮一般含鹼 所以就自己動手擀皮兒唄
1歲以上的寶寶才加鹽哦 量要比我們平常吃的少一些
這樣做的小餛飩我家寶寶一頓能吃二十多個呢
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
雞 | 半隻 |
輔食油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
麪粉 | 1碗 |
温水 | 適量 |
寶寶胡蘿蔔雞肉小餛飩的做法
温水和麪揉至光滑擀長條
在和麪的時候把雞架子和腿加生薑煲湯
雞胸肉剔下來做餡
切一小塊面擀成薄薄的方形
我的這個大小我用切面刀切成了5份 寬度大概就是買的混沌皮的一半
然後每一條再繼續用擀麪杖擀薄 薄的口感會好很多
兩面多粘些乾麪粉 好操作
粘了乾麪粉之後的皮可以疊起來一起切
切成方形 弄好後的餛飩皮大概這個厚度
胡蘿蔔雞肉切丁 一起剁碎 手剁的口感比輔食機打的要好些
放入少許餡三角形對摺再對摺捏緊就好了 很簡單
如果包的多就撒一些麪粉 防止粘連
雞湯加入少許鹽放入餛飩煮幾分鐘就好啦
吃不完的可以用保鮮袋裝好放冰箱 一定要有間距的擺放冷凍 不然會粘在一起哦