我喜歡包好多餛飩囤着，想吃的時候就從冰箱拿出來煎一下，不會因為下過頭爛掉或破了。
用料
| 餛飩 | 10只 |
| 食慾油 | 少許 |
| 水 | 適量 |
水煎（生煎）餛飩的做法
平底鍋底倒少許油，薄薄的一層，中小火
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
如圖排上餛飩，我家的鍋一次排10只餛飩
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入餛飩高度三分之二的水
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蓋上鍋蓋中小火慢慢燜熟
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
燜至如圖餛飩變色變透明瞭，差不多就熟了！
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
然後把水倒掉，全部倒掉，餛飩不會掉下來
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
淋上少許油潤滑一下，幾乎看不出吧！
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
蓋上鍋蓋燜一會
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
底部差不多變色有點焦焦的就好了！
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
關火，出鍋！看，底部脆脆的，和生煎包一樣，但我的餛飩是菜肉蝦仁餛飩，全家都喜歡吃！
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
出鍋啦！香香脆脆的！但翻過來皮子軟軟的又不爛，二個娃娃都喜歡吃！
![水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "水煎（生煎）餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
從冰箱拿出來的餛飩不用解凍，可以直接煎，可為快手！但直接下湯餛飩容易粘底破皮，弄得湯裏都是菜！
餃子也同樣適用此法！
