用兩種零基礎的餡料,包裹上手頭現有的食材,就能輕鬆製作各種可愛又好吃的飯團君啦。
特別適合零基礎的小白,讓我們一起用手心的温度製作一大波可愛的飯糰君吧,它會很願意擔任你的便當、陪伴你去遠足哦。
用料
基礎餡料A | |
珍珠大米 | 70g |
圓糯米 | 10g |
水浸金槍魚罐頭 | 50g |
胡蘿蔔碎 | 10g |
壽司醋 | 5g |
基礎餡料B | |
珍珠大米 | 70g |
圓糯米 | 10g |
肉鬆 | 20g |
黃瓜碎 | 30g |
壽司醋 | 5g |
輔料(可任選) | |
胡蘿蔔碎 | 隨意 |
芝士粉 | 隨意 |
海苔碎 | 隨意 |
熟黑芝麻 | 隨意 |
馬蘇裏拉芝士 | 隨意 |
蘸料(可任選) | |
黑胡椒碎 | 隨意 |
番茄沙司 | 隨意 |
韓式辣醬 | 隨意 |
甜酸醬 | 隨意 |
多味飯糰的做法
米飯、捏去水分的水浸金槍魚罐頭、胡蘿蔔碎、壽司醋混合均勻。
米飯、肉鬆、黃瓜碎、壽司醋混合均勻。
雙手沾一點清水,將拌好的米飯捏成一口一個大小的小飯糰。
可以滾上芝士粉。
可以滾上胡蘿蔔碎。
可以滾上海苔碎。
可以滾上黑芝麻。
還可以蓋上一小片芝士片,烤箱180℃,烤5分鐘。
可以包上馬蘇裏拉芝士,捏成三角飯糰。
給三角飯糰刷上生抽。
將刷好生抽的三角飯糰放入不粘平底鍋,用一點點熱油,中小火把飯糰每一面煎成焦色。
心情好的時候,飯糰君還括以是這個樣紙滴,不要太愛我呦!
這麼多凹造型的飯糰君,總有一款適合你!
小貼士
1、基礎餡料A和基礎餡料B分別能製作一打左右的圓形小飯糰,反正我一個人夠吃的。僅供參考。
2、我自己最喜歡烤飯糰啦,用鍋子煎的焦焦的,趁熱撒上黑胡椒碎,如果裏面有包馬蘇裏拉芝士就更棒啦。
3、注意烤飯糰裏面如果要包芝士塊,不要貪心包很大顆,否則煎的時候容易散。