合肥徽湘情緣石鍋拌飯做法培訓

做拌飯最重要的是辣醬，辣醬是靈魂，決定拌飯的味道。而且雞蛋一般只煎一面，拌的時候把生蛋黃和米飯攪勻，又香又滑，但是考慮孩子，我還是把蛋煎透了，一樣的好吃，燜的一鍋飯吃得精光，以後還是少做拌飯，太費米了。

用料  

合肥徽湘情緣石鍋拌飯做法培訓的做法  

1. 材料洗淨
   豆芽和小白菜用開水焯一下，元葱胡蘿蔔切絲，幹蕨菜煮軟

2. 用平底鍋煎兩個蛋，外面都是放一個蛋，自己家做實惠為主

3. 準備一碗新出鍋的米飯，我今天做的是二米飯

4. 把蔬菜擺好，上面舀上辣醬，撒點辣白菜，

5. 最後鋪上煎好的雞蛋，拌飯就成功了。

小貼士

我試過好幾種辣醬，比如家良還有一種甜辣醬，還有一種袋裝的辣醬，最後我認定我圖上的辣醬最好吃。