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米飯包裹着蟹黃的香,無敵了,我覺得湖蟹也可以做
用料
梭子蟹焗飯的做法
用鑄鐵鍋鎖水性好,裏面放油。放煮好的大米飯。鋪平
青蟹湖蟹梭子蟹都可以。把蟹對半切最好。
放姜,重點:蟹得開口帶黃的的一面一定是接觸米飯的。
大火後小火八分鐘。
可以蒸魚豉油糖葱水單獨煮個醬汁。
時間到淋醬汁
鍋巴飯。有煲仔飯的感覺不?飯太好吃了。都是蟹黃的香!!!
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