柚香炒飯

中午，準備做個炒飯給寶寶吃，打開冰箱查看了一下食材，選取了雞蛋、香腸、香菇、番茄，看到廚房有新鮮的柚子，想着最後可以撒一些柚子，不知滋味如何。。。沒想到讓炒飯的口感層次豐富了許多，味覺上也更清爽，和大家一起分享一下吧！

用料  

柚香炒飯的做法  

1. 備料：雞蛋打散，香腸香菇切丁，番茄去皮切丁（番茄去皮我用的方法是用火烤，用叉子插着番茄在火上翻滾，等到啪的一聲番茄皮裂開就可以輕鬆去除啦）

2. 炒料：將蛋液、香腸、香菇依次在油鍋中煸炒，然後盛出

3. 炒米飯：將冷飯放入鍋中，翻炒約1分鐘，此時依次放入炒過的雞蛋，香腸和香菇丁，翻炒一會之後，放入適量生抽和蒸魚豉油，繼續翻炒，並調整到自己喜愛的鹹度。

4. 加入番茄和柚子粒：等飯炒到有點略乾的時候（飯炒的一定要幹一點，因為一會兒放的番茄本身水分多，如果飯不幹，那最後會軟趴趴），放入番茄丁，快炒幾下，放入柚子粒，再炒幾下，然後就可以出鍋啦！

小貼士

配料其實可以根據實際情況調整，也可以放點肉糜或者綠葉菜，在秋季，柚子的季節，試試這道柚香炒飯吧！