排骨荷葉飯👏

心血來潮做荷葉飯，於是一腳油門每每見到荷塘眼睛就放光。

用料  

排骨荷葉飯👏的做法  

1. 第一步！找荷葉！這個不是開玩笑。工作的小鎮找了很久沒找到，好不容易找到一個荷塘，根本摘不到荷葉。好在呵呵小朋友家附近荷塘多，荷葉好摘，摘了兩片。回到家，車裏全是荷葉清香。

2. 浸糯米，需要浸五個小時左右。
   醃製排骨，切成小塊後加入老抽、料酒、鹽和芝麻油。個人口味問題，沒加老薑。醃製兩小時左右。

3. 浸過的糯米加進排骨的碗內，用手混合。使每一顆糯米都浸到醬料。小心地放入荷葉內（荷葉提前用水沖洗），包裹後放入蒸架。蒸一小時。

4. 蒸至半小時左右，別忘了呼吸荷葉的清香。太美妙的味道。

5. done👏

小貼士

無他，荷葉的味道很棒！